Studiengang der Woche: Oecotrophologie

Heute ist der Tag der gesunden Ernährung! Dieser Tag wurde ins Leben gerufen, um die Bevölkerung auf die Wichtigkeit einer gesunden Ernährungsweise aufmerksam zu machen. Denn eine ausgewogene Ernährung ist neben der regelmäßigen sportlichen Betätigung ein wesentlicher Bestandteil der gesundheitlichen Prävention. Passend zu diesem Tag stellen wir euch heut den Studiengang Oecotrophologie näher vor. Das Wort Oecotrophologie stammt aus dem Griechisch-Lateinischen und bezeichnet die Haushalts- und Ernährungswissenschaften.

Gesunde Ernährung nimmt einen immer größeren Stellenwert ein
Gesunde Ernährung nimmt einen immer größeren Stellenwert ein © picjumbo
Voraussetzungen

Um das Studium an Fachhochschulen aufnehmen zu können benötigst du die Fachhochschulreife, für die Aufnahme des Studiums an Universitäten die allgemeine Hochschulreife. In den meisten Fällen musst du ein Vorpraktikum vorweisen. Grundlegend solltest du dich für den Bereich der Ernährungs- sowie Hauswissenschaften interessieren.

Ablauf und Inhalte des Studiums

Während des Studiums erwirbst du Wissen über die physiologischen Grundlagen der menschlichen Ernährung und du lernst, Analysen zur Verarbeitung sowie zur Vermarktung von Lebensmitteln zu erstellen. Darüber hinaus werden dir wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Kenntnisse vermittelt und du beschäftigst dich mit u.a. folgenden Fragen: Was genau versteht man unter einer gesunden Ernährung? Wie lässt sich die Qualität von Lebensmitteln kontrollieren und sicherstellen? Außerdem setzt du dich mit naturwissenschaftlichen, medizinischen und technischen Inhalten auseinander. Je nach Hochschule ist das Studium der Oecotrophologie anders strukturiert.

In den meisten Fällen aber gliedert sich der Studienverlauf wie folgt:
  • Ernährungswissenschaften
  • Ernährungsphysiologie
  • Lebensmittelwissenschaften
  • Lebensmitteltechnologie
  • Lebensmittelverarbeitung
  • Lebensmittelchemie
  • Anatomie
  • Optik
  • Genetik
  • Mikrobiologie
  • Physik
  • Prozessmanagement
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Marketing
  • Sozioökonomie
  • Soziologie

Perspektiven

Nach erfolgreichem Abschluss des Studiums stehen dir vielfältige berufliche Perspektiven offen. Du arbeitest beispielsweise in folgenden Bereichen, Einrichtungen und Institutionen:

  • Ernährungsberatung
  • Öffentlichkeitsarbeit
  • Marktforschung
  • Lebensmittelherstellung
  • Qualitätssicherung
  • Rezeptentwicklung
  • Produktentwicklung
Weiterführende Informationen zu Studienmöglichkeiten im Bereich Ernährungswissenschaften findest du bei AUBI-plus.

Beginn

2024

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Privat studieren an Deutschlands größter Hochschule

  • Kein Numerus Clausus
  • Flexibles Studium
  • 4 Studienstarts im Jahr
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  • myStudium – IU Internationale Hochschule
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  • myStudium – IU Internationale Hochschule
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  • myStudium – IU Internationale Hochschule
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  • myStudium – IU Internationale Hochschule
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  • myStudium – IU Internationale Hochschule
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2024

Studiere wie, wann und wo Du willst

  • Digitales Lernen
  • Flexibles Studium
  • Study Coaches
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Berufe entdecken: Am Girls‘ und Boys‘ Day
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Schülerinnen und Schüler aufgepasst: Am 25.04.2024 findet in diesem Jahr der Mädchen- und Jungenzukunftstag statt. Eine tolle Gelegenheit, Unternehmen, Organisationen Einrichtungen, Schulen und Hochschulen kennenzulernen, in rollenuntypische Berufe reinzuschnuppern und vielleicht sogar deinen Traumberuf zu finden!

Ausbildung mit Behinderung: Mit Handicap in den Beruf
Ausbildung mit Behinderung: Mit Handicap in den Beruf

Jeder Mensch hat das Recht auf eine Ausbildung. Den passenden Beruf zu finden ist zwar für alle schwierig, aber besonders für Menschen mit einem Handicap. In unserem Beitrag erfährst du, welche Möglichkeiten du mit einer Behinderung hast, eine Ausbildung oder ein Studium zu absolvieren und wo du Unterstützung bekommst.

Steuererklärung als Azubi
Steuererklärung als Azubi

Eine Steuererklärung lohnt sich nicht? Weit gefehlt! Auch für Azubis kann sich das Ausfüllen der Formulare lohnen. Du bist in der Regel nicht dazu verpflichtet, deine Steuererklärung abzugeben – sie erfolgt freiwillig. Wir haben dir Gründe zusammengestellt, warum sich eine Steuererklärung aber auf jeden Fall lohnt!