Lebensmittel


Die Lebensmittelbranche ist für die Herstellung, Verpackung, die Entwicklung von neuen Produkten sowie der Qualität und Vermarktung der Produkte zuständig.


Lebensmitteltechniker bei der Arbeit (Bild: A+S)
Lebensmitteltechniker bei der Arbeit (Bild: A+S)
Die Lebensmittelbranche bietet sowohl Auszubildenden als auch Studierenden eine Brandbreite an Berufen. Jedes Jahr werden neue Produkte auf den Markt gebracht, die von Ingenieuren und Naturwissenschaftlern entwickelt werden. Die neuen Produkte werden dann von dem Bäcker, Fachkraft für Fruchtsafttechnik, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder dem Süßwarentechnologen produziert. Andere Faktoren wie Bioprodukte und die gesunde Ernährung spielen in unserer Gesellschaft eine immer größere Rolle. Als Diätassistent oder Ernährungstherapeut überwachst du die Zubereitung der Speisen und berechnest den Lebensmittelbedarf. Auch eine Vielzahl an Studiengängen widmen sich der Ernährungsberatung sowie der Qualität der Lebensmittel.

Ausbildung oder duales Studium

Agrartechnischer Assistent Schwerpunkt Milchwirtschaft und Lebensmittelanalytik (schul.) (m/w/d)
Deutschland
Schulische Ausbildung
Agrartechnische Assistenten mit dem Schwerpunkt Milchwirtschaft und Lebensmittelanalytik überprüfen mithilfe von mikrobiologischen und chemischen Verfahren Lebensmittel auf ihre Qualität und Zusammensetzung.

Bachelor of Arts BWL - Food Management (m/w/d)
Deutschland
Duales Studium
Allgemeine Betriebswirtschaftslehre (Controlling, Finanzierung, Marketing, Personal), Vertriebsmanagement (Handelsrecht, Standortpolitik, Käuferverhalten), Kooperationsmanagement (Organisation, Logistik, Auftragsabwicklung, Projektmanagement)

Bachelor of Science Lebensmittelsicherheit (m/w/d)
Deutschland
Duales Studium
Absolventen des Studiengangs Lebensmittelsicherheit sind verantwortlich für die Kontrolle verschiedenster Lebensmittel. Sie setzen dabei sowohl analytisches, als auch technisches Wissen zur Bestimmung der Qualität ein und sorgen mit ihren rechtlichen Fähigkeiten dafür, dass es keine Probleme z.B. bei der Markteinführung gibt.

Bachelor of Science Weinbau und Oenologie (m/w/d)
Deutschland
Duales Studium
Absolventen des dualen Studiums Weinbau und Oenologie sind für den Anbau, die Produktion sowie für die Vermarktung von Wein verantwortlich.

Bäcker (m/w/d)
Deutschland Österreich Schweiz Italien
Duale Ausbildung
Bäcker stellen Backwaren wie Brote, Brötchen und Kuchen her. Sie profitieren von ihrem handwerklichen Geschick und ihrer Kreativität, wenn es um das Garnieren und Glasieren von süßen Backwaren geht.

Bäcker (schul.) (m/w/d)
Italien
Schulische Ausbildung
Bäcker stellen Brötchen, Teilchen und Kuchen für den Tagesbetrieb her, beraten ihre Kunden in der Bäckerei und verkaufen ihnen Brot, Hefezöpfe oder Torten.

Brauer und Mälzer (m/w/d)
Deutschland Österreich Italien
Duale Ausbildung
Brauer und Mälzer bedienen Maschinen und Anlagen der automatisierten Bierherstellung. Sie kennen die Arbeitsschritte in- und auswendig, sind für die Qualität der Produkte verantwortlich und sorgen für einwandfreie Abläufe in der Produktion.

Brenner (m/w/d)
Deutschland
Duale Ausbildung
In der Ausbildung zum Brenner bist du für die Herstellung von Rohspiritus und Trinkbranntwein verantwortlich. Die Hauptzutaten aus Obst, Getreide, Kartoffeln oder Melasse maischst du ein, lässt diese je nach Alkoholgehalt für eine bestimmte Zeit gären und destillierst daraus hochprozentigen Alkohol.

Diätassistent (schul.) (m/w/d)
Deutschland
Schulische Ausbildung
Diätassistenten führen selbstständig diättherapeutische und ernährungsmedizinische Maßnahmen auf ärztliche Anordnung oder im Rahmen ärztlicher Verordnung durch. Sie arbeiten in Krankenhäusern, Rehabilitationszentren, Sanatorien, Kurkliniken, Gesundheitszentren von Krankenkassen und Arztpraxen und Senioren-Einrichtungen.

Fachkraft für Fruchtsafttechnik (m/w/d)
Deutschland
Duale Ausbildung
Fachkräfte für Fruchtsafttechnik bedienen Maschinen zur Herstellung von Frucht- und Gemüsesäften, Erfrischungsgetränken und Fruchtweinen.

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