AusbildungKaufmann / Kauffrau im Einzelhandel

Deine Aufgaben als Kaufmann im Einzelhandel auf einen Blick

• Beratung und Verkauf: Waren präsentieren, Kunden beraten, Reklamationen bearbeiten.
• Kasse: Waren scannen; Obst und Gemüse abwiegen; Ausgabe von Kassenbons; Kassenberichte erstellen; Bekanntmachung von Sammelaktionen und Angeboten.
• Einkauf, Lagerung, Verwaltung: Waren bestellen; Lieferungen entgegennehmen; Warenkontrolle; Produkte lagern; Kalkulation von Verkaufspreisen; Personaleinsatzpläne erstellen.

Deine Aufgaben als Kaufmann im Einzelhandel im Detail

Die Ausbildung als Kauffrau bzw. Kaufmann im Einzelhandel ist eine der beliebtesten Ausbildungen bei jungen Frauen und Männern. Dabei decken Kaufleute im Einzelhandel ein großes Spektrum ab: Sie können sowohl im Modehaus, Supermarkt, Gemüseladen, Versand- und Internethandel als auch im Sportfachgeschäft arbeiten. Wie du siehst, hast du somit eine große Auswahl an Unternehmen zur Auswahl, auch in deiner Nähe!

Beratung und Verkauf: Der Kunde ist König

Während deiner gesamten Ausbildungszeit ist es eine deiner Hauptaufgaben, deinen Kunden bei Fragen behilflich zu sein, ihre Wünsche zu ermitteln und mit passenden Argumenten die geeignete Ware aus dem Sortiment zu verkaufen. Falls der Kunde noch nicht überzeugt ist, informierst du über Eigenschaften, Handhabung, Funktionen und Vorzüge des gewünschten Produkts und führst diese bei Gelegenheit auch direkt vor Ort vor. Service und Freundlichkeit spielen im Verkauf eine sehr große Rolle, da die Kunden Geschäfte mit freundlichem Service und guter Beratung des Verkäufers natürlich bevorzugen. Somit hast du einen großen Anteil am Image deines Ausbildungsbetriebes.

Beep, Beep, Beep: Arbeiten an der Kasse

Ein weiterer Bestandteil der Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel ist die Arbeit an der Kasse. Da kann es auch schon mal stressig zugehen, da sich die Kunden eine schnelle Bearbeitung ihres Einkaufs wünschen. Zu deinem Job gehört natürlich, deine Kunden immer freundlich zu begrüßen und die Übersicht zu behalten. Die eingekauften Produkte müssen innerhalb kürzester Zeit gescannt, entsichert und vielleicht sogar abgewogen oder verpackt werden. Zusätzlich zählt auch die Prüfung der Geldscheine auf ihre Echtheit, das richtige Herausgeben von Rückgeld an den Kunden und die Abwicklung von bargeldlosen Zahlungen mit EC- oder Kreditkarte zu deinen Aufgaben im Berufsalltag.

Einkauf, Lagerung, Verwaltung: Eine gute Übersicht ist das A und O

Als Kaufmann im Einzelhandel arbeitest du auch hinter den Kulissen und bist dort für die Warenbestellung, -kontrolle, -lagerung und -auszeichnung zuständig. Sobald du bemerkst, dass ein Artikel nicht mehr im Regal vorhanden ist, setzt du dich mit dem Lieferanten in Verbindung und informierst über die gewünschte Einkaufsmenge. Nach Eingang der Ware in der Filiale wird kontrolliert, ob die Qualität wie gewünscht ist und die Produkte unversehrt sind. Bei Lebensmitteln liegt das Hauptaugenmerk natürlich auf der Haltbarkeit. Während deiner Ausbildung bekommst du einen umfassenden Einblick in die betriebswirtschaftlichen Tätigkeiten wie die Prüfung und Buchung von Belegen, die Kontrolle und rechtzeitige Bezahlung von Rechnungen sowie die Kalkulation von Verkaufspreisen. Zudem lernst du auch das Personalwesen kennen, das sich vor allem um die Einteilung und Führung des Personals kümmert.

Die Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel ist eine duale Ausbildung, du wirst also sowohl im Betrieb als auch in der Berufsschule ausgebildet. Die Ausbildung dauert regulär drei Jahre. Freie Ausbildungsplätze gibt es überall dort, wo etwas verkauft wird: In Discountern und Supermärkten, Schuhgeschäften und Modehäusern, Fachgeschäften, Baumärkten und Kaufhäusern.

Praktische Ausbildungsinhalte 

Während der dualen Ausbildung im Einzelhandel lernst du in den ersten zwei Ausbildungsjahren die Grundlagen von Beratung und Verkauf kennen. Ein wichtiges Thema ist der Umgang mit verschiedenen Kundentypen, da dir während deiner Ausbildung einige unterschiedliche, oftmals auch anstrengende Kunden begegnen. Bei sehr kritischen Menschen musst du mit stichhaltigen Argumenten überzeugen. Zudem wirst du auch in der Kassiertätigkeit ausgebildet. Bei Schichtwechsel oder Ladenschluss musst du deine Kasse mitnehmen und einen Kassensturz durchführen. Dafür lernst du, wie man das Geld in der Kasse zählt, überprüft und anschließend eine Abrechnung erstellt, die du anschließend an deinen Vorgesetzten weiterleitest. Im Lager deines Ausbildungsbetriebs lernst du die Warenwirtschaft kennen und bist zunächst für die Warenannahme und –Lagerung verantwortlich.

Im dritten Ausbildungsjahr beschäftigst du dich schließlich mit warenwirtschaftlichen Analysen, die vor allem den Markt und mögliche Trends unter die Lupe nehmen. So kannst du schnell auf neue Trends reagieren und die gewünschten Produkte verkaufsfördernd im Markt hervorheben und präsentieren. Natürlich lernst du auch das Marketing und IT-Anwendungen kennen. Die IT-Kenntnisse benötigst du hauptsächlich für die Erstellung und Auswertung von Bilanzen, wie oft zum Jahresende üblich.

Schulische Ausbildungsinhalte

Neben dem praktischen Teil im Unternehmen lernst du in der Berufsschule die theoretischen Inhalte des Berufs kennen. Hier werden Verkaufsgespräche kundenorientiert durchgeführt und geprobt, sodass du später auch besondere Verkaufssituationen bewältigen kannst. Ein weiteres Lernfeld während deiner ersten zwei Ausbildungsjahre stellen die preispolitischen Maßnahmen dar. Im letzten Jahr beschäftigst du dich schließlich mit der Steuerung von Geschäftsprozessen, der Planung des Personaleinsatzes sowie mit der Leitung und Entwicklung von Einzelhandelsunternehmen.

Verkäuferausbildung anrechnen lassen

Wer zuvor eine zweijährige Ausbildung zum Verkäufer gemacht hat und anschließend noch die Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel machen möchte, kann sich die Verkäuferausbildung anrechnen lassen und seine Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel auf ein Jahr verkürzen.

Abiturientenprogramm Handelsfachwirt