Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau Ausbildung & Beruf

Systemgastronomiefachfrauen bei der Arbeit Systemgastronomiefachfrauen bei der Arbeit Systemgastronomiefachfrauen bei der Arbeit

Bildungsweg:

Duale Ausbildung

Schul­abschluss:

Matura

Ausbildungs­dauer:

3 Jahre


Deine Stärken

  • In und mit Teams arbeiten
  • Mündlich und schriftlich kommunizieren
  • Gewissenhaft und ausdauernd arbeiten

Ausbildungs- und Einstiegs­gehalt

Einstieg 0 €
Einstiegsgehalt0 €

Mehr zum Berufsbild Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau

Infos zum Beruf

Was macht ein Systemgastronomiefachmann?

Systemgastronomiefachleute organisieren Bereiche des Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastronomiekonzept. Sie strukturieren die Arbeitsabläufe einschließlich der Personalplanung, z.B. im Einkauf, Lagerhaltung, Küche, Service und Gästebetreuung sowie Verkauf. Sie sorgen für die erforderlichen technischen Arbeitsmittel, achten auf die Einhaltung der Qualitätsstandards, betreuen Gäste und nehmen Reklamationen entgegen. Die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gehört ebenso zu ihren Aufgabengebieten wie die Durchführung von Kostenkontrollen und Marketingmaßnahmen.

Systemgastronomiefachleute arbeiten in Betrieben der Systemgastronomie, wie z.B. Catering-Unternehmen aller Art und Hersteller von Convenience-Produkten. Ihr Arbeitsort befindet sich im Büro und im Gast- bzw. Verkaufsraum.

Voraussetzungen

Wie werde ich Systemgastronomiefachmann?

Für die Ausbildung sollten angehende Systemgastronomiefachleute folgende Eigenschaften und Fertigkeiten mitbringen:

  • Gutes Gedächtnis
  • Mathematische Fertigkeiten
  • Körperliche und seelische Belastbarkeit
  • Freude am Kontakt mit Menschen
  • Höflichkeit

Ablauf und Inhalte

Ablauf der Ausbildung

Während der Ausbildung lernen Systemgastronomiefachleute unter anderem Folgendes:

  • Richtiges Verhalten gegenüber Gästen, Empfang, Betreuung, Beratung, Informieren über Angebote und Verabschiedung.
  • Umgang mit Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter
  • Richtiger Umgang mit Desinfektions- und Reinigungsmitteln
Wie gut passt der Beruf Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau zu dir?

Der Beruf Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau passt gut zu dir, wenn ...

  • ... du in deinem Beruf gerne in der Öffentlichkeit stehen möchtest

Der Beruf Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau passt weniger zu dir, wenn ...

  • ... du nicht körperlich anstrengend arbeiten möchtest

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