Du interessierst dich für eine Ausbildung als Fachkraft Küche? Der Beruf passt zu dir, wenn du folgende Eigenschaften erfüllst:

• Feinmotorik
• Guter Geschmacks- und Geruchssinn
• Kunden- und Serviceorientierung
• Schnelle Reaktionsfähigkeit
• Teamfähigkeit

Schulische Voraussetzungen

Als Fachkraft Küche ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben. Mit einer guten Bewerbung kannst du sogar ohne Schulabschluss einen freien Ausbildungsplatz bekommen. Im besten Fall hast du aber mindestens einen Hauptschulabschluss.

Als Fachkraft Küche nimmst du Warenlieferungen entgegen und prüfst sie auf Vollständigkeit sowie Unversehrtheit. Du kontrollierst die Lagerbestände, hilfst bei der Zubereitung sowie Präsentation von Speisen und kümmerst dich um vor- und nachbereitende Arbeiten.

Zu den vielfältigen Ausbildungsinhalten in Schule und Betrieb gehören unter anderem:

• Anrichten und Garnieren von kalten Gerichten und Desserts
• Arbeitstechniken
• Zubereitung von einfachen Speisen und Gerichten
• Umgang mit Gästen
• Warenannahme und -lagerung

Die Ausbildung zur Fachkraft Küche verläuft dual und dauert zwei Jahre. Nach dem Abschluss kannst du das 3. Ausbildungsjahr zum Koch anschließen und somit zwei Berufsabschlüsse erwerben.