Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau Ausbildung & Beruf

Systemgastronomiefachfrauen bei der Arbeit

Bildungsweg:

Duale Ausbildung

Schulabschluss:

Matura

Ausbildungsdauer:

3 Jahre

Deine Stärken

Gemeinsam mit anderen Aufgaben erfüllen
Mündlich und schriftlich kommunizieren
Gewissenhaft und präzise arbeiten

Mehr zum Berufsbild Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau

Ausbildung & Beruf

Seiteninhalt

Infos zum Beruf

Voraussetzungen

Ablauf & Inhalte

Infos zum Beruf

Was macht ein Systemgastronomiefachmann?

Systemgastronomiefachleute organisieren Bereiche des Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastronomiekonzept. Sie strukturieren die Arbeitsabläufe einschließlich der Personalplanung, z.B. im Einkauf, Lagerhaltung, Küche, Service und Gästebetreuung sowie Verkauf. Sie sorgen für die erforderlichen technischen Arbeitsmittel, achten auf die Einhaltung der Qualitätsstandards, betreuen Gäste und nehmen Reklamationen entgegen. Die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gehört ebenso zu ihren Aufgabengebieten wie die Durchführung von Kostenkontrollen und Marketingmaßnahmen.

Systemgastronomiefachleute arbeiten in Betrieben der Systemgastronomie, wie z.B. Catering-Unternehmen aller Art und Hersteller von Convenience-Produkten. Ihr Arbeitsort befindet sich im Büro und im Gast- bzw. Verkaufsraum.

Voraussetzungen

Welche Voraussetzungen sollte ich für die Ausbildung Systemgastronomiefachmann erfüllen?

Für die Ausbildung sollten angehende Systemgastronomiefachleute folgende Eigenschaften und Fertigkeiten mitbringen:

Gutes Gedächtnis
Mathematische Fertigkeiten
Körperliche und seelische Belastbarkeit
Freude am Kontakt mit Menschen
Höflichkeit

Was wünschst du dir?

Deine Meinung ist gefragt: Wann ist eine Bewerbung für dich einfach? Was erwartest du von deinem Ausbildungsbetrieb vor und während der Ausbildung? Welches Feedback ist für dich besonders hilfreich?

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Ablauf und Inhalte

Ablauf der Ausbildung

Während der Ausbildung lernen Systemgastronomiefachleute unter anderem Folgendes:

Richtiges Verhalten gegenüber Gästen, Empfang, Betreuung, Beratung, Informieren über Angebote und Verabschiedung.
Umgang mit Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter
Richtiger Umgang mit Desinfektions- und Reinigungsmitteln

Wie gut passt der Beruf Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau zu dir?

Der Beruf Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau passt gut zu dir, wenn ...

... du in deinem Beruf gerne in der Öffentlichkeit stehen möchtest

Der Beruf Systemgastronomiefachmann / Systemgastronomiefachfrau passt weniger zu dir, wenn ...

... du nicht körperlich anstrengend arbeiten möchtest

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