Lehre bei Mila | Apprendistato a Mila
Ernährung und Gastronomie
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Wir sind eine große Familie mit 2.500 Südtiroler Bergbauernfamilien, 450 Mitarbeitern in zwei Werken und treuen Partnern. Die Bauernhöfe der Mila Bauern sind sehr kleine Höfe mit im Schnitt nur 14 Kühen im Stall.
Wir Bauern sind sowohl Lieferanten als auch Eigentümer der Genossenschaft. Als Lieferanten liefern wir jährlich rund 200 Millionen Kilogramm Rohmilch, welche innerhalb von 24 Stunden verarbeitet wird. Die Produkte werden in der Region Trentino Südtirol, dem restlichen Italien und auch im Ausland verkauft. Das ergibt einen Jahresumsatz von über 200 Millionen Euro. Der Reingewinn der Genossenschaft wird über den Milchpreis an uns ausgeschüttet.
Mila bzw. die Bergmilch Südtirol ist mit 2.500 Mitgliedern – das entspricht in etwa der Hälfte der Milchbauern Südtirols – die bedeutendste Milchgenossenschaft des Landes und einer der bedeutendsten Mascarpone-Hersteller der Welt.
Mila steht für ein umfangreiches und spannendes Produktsortiment. Die Basis der Milchprodukte ist die Rohmilch von 33.000 artgerecht gehaltenen Kühen, die im Stall und auf den Weiden von uns Bergbauernfamilien aus ganz Südtirol leben.
Wir Bauern von Mila leisten dieses eine Versprechen: 100% Milch aus Südtirol – 100% bergfrisch - 100% gentechnikfrei – 100% Genuss.
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