Winzer / Viticoltore Ausbildung & Beruf
Bildungsweg:
Duale Ausbildung
Schulabschluss:
Mittelschulabschluss (Italien)
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Deine Stärken
- Handwerklich arbeiten
- Gewissenhaft und präzise arbeiten
Infos zum Beruf
Was macht ein Winzer / Viticoltore?
Als Winzerin bzw. Winzer bearbeitest du den Boden des Weinberges, setzt Jungpflanzen, beschneidest Weinstöcke, regulierest das Beikraut und bekämpfst Schädlinge. Mithilfe von Pressen, Filtern und anderen technischen Anlagen presst du Trauben aus und überwachst den Gärungsprozess. Durch Schwefeln und Entsäuern versuchst du die Qualität zu verbessern. Den fertigen Wein füllst du dann in Flaschen ab und etikettierst und verpackst diese.
Ablauf und Inhalte
Ablauf der Ausbildung
Den Lehrabschluss als Winzerin bzw. Winzer erhältst du entweder nach zwei Jahren Vollzeitausbildung plus zwei Jahre Lehre oder nach drei Jahren, wenn du über 15 Jahre alt bist und der Weinbaubetrieb direkt eine Lehrstelle ausgeschrieben hat.
Der Beruf Winzer / Viticoltore passt weniger zu dir, wenn ...
- ... du nicht körperlich anstrengend arbeiten möchtest
- ... du nicht überweigend draußen arbeiten möchtest
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