Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Produktion (m/w/d) - 2024

EDEKA Südwest Fleisch GmbH

76287 Rheinstetten

01.09.2024

Duale Ausbildung

Jetzt bewerben

Beruf:
Fleischer / Fleischerin Fleischer / Fleischerin
Bewerbungsfrist:
offen
Mindestabschluss:
Hauptschulabschluss nach Klasse 10
Freie Ausbildungsplätze:
Freie Plätze vorhanden
Dauer:
3 Jahre
Referenz-Nr (in der Bewerbung bitte angeben):
143053.49091

Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Märkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit – und in unseren Märkten natürlich die Beratung unserer Kunden.

Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Was sollte man dafür mitbringen?

Freude am Umgang mit Lebensmitteln
Freude am Umgang mit Menschen
Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
Geschicklichkeit
Ordnungssinn
Rasche Auffassungsgabe
Organisationstalent

Deine Vorteile bei uns!

Eine attraktive Ausbildungsvergütung (1. Ausbildungsjahr: 1.140€ / 2. Ausbildungsjahr: 1.193€ / 3. Ausbildungsjahr: 1.250€)
5-tägige Einführungsveranstaltung
2-tägiges Sommer-Camp mit allen Azubis auf einer Hütte
Come-Together Veranstaltungen
Mitwirken bei Berufsorientierungsmaßnahmen
Spannende Azubi-Projekte (z.B. Produktentwicklung)
Exkursionen zu anderen Produktionsbetrieben der EDEKA Südwest
Teilnahme an exklusiven Ausbildungsseminaren und Azubi-Wettbewerben
Regelmäßige Treffen und Aktivitäten mit anderen aktiven Auszubildenden der EDEKA Südwest
E-Learning-Kurse über EDEKA next
Absolventengala im Europa-Park
Regelmäßige Feedback-Gespräche mit den Ausbildenden
Viele Karrieremöglichkeiten und Nachwuchsförderprogramme nach der Ausbildung
Eine Kantine mit abwechslungsreichen und vollwertigen Gerichten
Unseren Mitarbeitenden bieten wir 10 %-Rabatt auf ihre Einkäufe
Frische Äpfel und Freigetränke am Arbeitsplatz
Betriebsveranstaltungen

Willkommen bei EDEKA Südwest Fleisch!

Wir sind ein leistungsstarkes und führendes Unternehmen in der Fleischwarenbranche. Unsere rund 1.000 Mitarbeitende versorgen von Rheinstetten bei Karlsruhe aus EDEKA-Märkte in ganz Südwestdeutschland mit erstklassigen Fleisch- und Wurstspezialitäten. Wenn du an unserem Erfolg teilhaben willst, bieten wir dir attraktive und vielseitige Ausbildungsberufe und duale Studiengänge.

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Ein Beruf mit Zukunft in einer krisensicheren Branche. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Bei noch offenen Fragen kannst du dich gerne an ausbildung.swf@edeka-suedwest.de wenden.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität