Studiengang der Woche: Oecotrophologie

Heute ist der Tag der gesunden Ernährung! Dieser Tag wurde ins Leben gerufen, um die Bevölkerung auf die Wichtigkeit einer gesunden Ernährungsweise aufmerksam zu machen. Denn eine ausgewogene Ernährung ist neben der regelmäßigen sportlichen Betätigung ein wesentlicher Bestandteil der gesundheitlichen Prävention. Passend zu diesem Tag stellen wir euch heut den Studiengang Oecotrophologie näher vor. Das Wort Oecotrophologie stammt aus dem Griechisch-Lateinischen und bezeichnet die Haushalts- und Ernährungswissenschaften.

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Gesunde Ernährung nimmt einen immer größeren Stellenwert ein
Gesunde Ernährung nimmt einen immer größeren Stellenwert ein © picjumbo
Voraussetzungen

Um das Studium an Fachhochschulen aufnehmen zu können benötigst du die Fachhochschulreife, für die Aufnahme des Studiums an Universitäten die allgemeine Hochschulreife. In den meisten Fällen musst du ein Vorpraktikum vorweisen. Grundlegend solltest du dich für den Bereich der Ernährungs- sowie Hauswissenschaften interessieren.

Ablauf und Inhalte des Studiums

Während des Studiums erwirbst du Wissen über die physiologischen Grundlagen der menschlichen Ernährung und du lernst, Analysen zur Verarbeitung sowie zur Vermarktung von Lebensmitteln zu erstellen. Darüber hinaus werden dir wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Kenntnisse vermittelt und du beschäftigst dich mit u.a. folgenden Fragen: Was genau versteht man unter einer gesunden Ernährung? Wie lässt sich die Qualität von Lebensmitteln kontrollieren und sicherstellen? Außerdem setzt du dich mit naturwissenschaftlichen, medizinischen und technischen Inhalten auseinander. Je nach Hochschule ist das Studium der Oecotrophologie anders strukturiert.

In den meisten Fällen aber gliedert sich der Studienverlauf wie folgt:
  • Ernährungswissenschaften
  • Ernährungsphysiologie
  • Lebensmittelwissenschaften
  • Lebensmitteltechnologie
  • Lebensmittelverarbeitung
  • Lebensmittelchemie
  • Anatomie
  • Optik
  • Genetik
  • Mikrobiologie
  • Physik
  • Prozessmanagement
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Marketing
  • Sozioökonomie
  • Soziologie

Perspektiven

Nach erfolgreichem Abschluss des Studiums stehen dir vielfältige berufliche Perspektiven offen. Du arbeitest beispielsweise in folgenden Bereichen, Einrichtungen und Institutionen:

  • Ernährungsberatung
  • Öffentlichkeitsarbeit
  • Marktforschung
  • Lebensmittelherstellung
  • Qualitätssicherung
  • Rezeptentwicklung
  • Produktentwicklung
Weiterführende Informationen zu Studienmöglichkeiten im Bereich Ernährungswissenschaften findest du bei AUBI-plus.

Bachelor of Laws (LL.B.) in Wirtschaftsrecht Vertiefung Notariat

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Beginn

2026

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Bachelor of Science (B.Sc.) in Informatik
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
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Master of Science (M.Sc.) in IT Management
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsinformatik
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Bachelor of Arts (B.A.) in Marketing & Digitale Medien
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Cyber Security
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Master of Science (M.Sc.) in Human Resource Management
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Bachelor of Laws (LL.B.) in Wirtschaftsrecht
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftspsychologie
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Bachelor of Laws (LL.B.) in Steuerrecht
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Master of Arts (M.A.) in Medizinmanagement
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Bachelor of Arts (B.A.) in Soziale Arbeit
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Bachelor of Arts (B.A.) in Management im Gesundheitswesen
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Bachelor of Arts (B.A.) in Gesundheitspsychologie & Medizinpädagogik
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Master of Science (M.Sc.) in Public Health
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Bachelor of Engineering (B.Eng.) in Maschinenbau & Digitale Technologien
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Bachelor of Arts (B.A.) in Management & Digitalisierung
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Master of Science (M.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
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Bachelor of Science (B.Sc.) Wirtschaftsingenieurwesen - Technologie & Nachhaltigkeit
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Master of Science (M.Sc.) in Cyber Security Management
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Master of Arts (M.A.) in Wirtschaft & Management
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Bachelor of Arts (B.A.) in Real Estate Management
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Master of Science (M.Sc.) in Finance & Accounting
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Master of Business Administration (MBA)
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Master of Science (M.Sc.) in Business Consulting & Digital Management
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Bachelor of Arts (B.A.) in International Management
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Master of Science (M.Sc.) in Wirtschaftspsychologie
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Master of Laws (LL.M.) in Taxation
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Arts (B.A.) in Business Administration
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Informatik
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  • Hamburg, Deutschland
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Informatik
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Bachelor of Arts (B.A.) in Gesundheitspsychologie & Medizinpädagogik
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Bachelor of Arts (B.A.) in Gesundheitspsychologie & Medizinpädagogik
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Bachelor of Arts (B.A.) in Gesundheitspsychologie & Medizinpädagogik
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Bachelor of Arts (B.A.) in Gesundheitspsychologie & Medizinpädagogik
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Bachelor of Arts (B.A.) in Gesundheitspsychologie & Medizinpädagogik
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Bachelor of Arts (B.A.) in Management im Gesundheitswesen
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Bachelor of Arts (B.A.) in Management im Gesundheitswesen
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  • Frankfurt, Deutschland
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Bachelor of Arts (B.A.) in Management im Gesundheitswesen
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  • München, Deutschland
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Management in der Gefahrenabwehr
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Primary Care Management
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  • Hannover, Deutschland
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Bachelor of Arts (B.A.) in Soziale Arbeit
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Bachelor of Arts (B.A.) in Soziale Arbeit
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Informatik
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  • Frankfurt, Deutschland
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Primary Care Management
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Master of Arts (M.A.) in Medizinmanagement
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  • München, Deutschland
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Master of Arts (M.A.) in Pädagogik & Digitales Lernen
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  • Duisburg, Deutschland
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Bachelor of Arts (B.A.) in Soziale Arbeit
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  • Frankfurt, Deutschland
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Bachelor of Arts (B.A.) in Soziale Arbeit
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  • Hamburg, Deutschland
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Bachelor of Arts (B.A.) in Soziale Arbeit
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  • Kassel, Deutschland
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Bachelor of Arts (B.A.) in Soziale Arbeit
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Bachelor of Arts (B.A.) in Finance & Banking
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  • Frankfurt, Deutschland
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Bachelor of Arts (B.A.) in Finance & Banking
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  • Nürnberg, Deutschland
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Bachelor of Arts (B.A.) in Finance & Banking
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Bachelor of Arts (B.A.) in Finance & Banking
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Bachelor of Arts (B.A.) in International Management
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Bachelor of Arts (B.A.) in International Management
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Bachelor of Arts (B.A.) in International Management
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Bachelor of Arts (B.A.) in International Management
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
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Master of Science (M.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsinformatik
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Master of Science (M.Sc.) in IT Management
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Master of Science (M.Sc.) in IT Management
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Master of Science (M.Sc.) in IT Management
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Master of Science (M.Sc.) in IT Management
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsinformatik
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsinformatik
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsinformatik
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  • Frankfurt, Deutschland
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsinformatik
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  • Hannover, Deutschland
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Bachelor of Science (B.Sc.) in Wirtschaftsinformatik
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Bachelor of Arts (B.A.) in Management & Digitalisierung
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Bachelor of Arts (B.A.) in Management & Digitalisierung
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Bachelor of Arts (B.A.) in Marketing & Digitale Medien
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Bachelor of Arts (B.A.) in Marketing & Digitale Medien
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Master of Science (M.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
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  • Frankfurt, Deutschland
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Master of Science (M.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
  • FOM Hochschule für Oekonomie & Management gemeinnützige Gesellschaft mbH
  • Köln, Deutschland
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Master of Science (M.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
  • FOM Hochschule für Oekonomie & Management gemeinnützige Gesellschaft mbH
  • Mannheim, Deutschland
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Master of Science (M.Sc.) in Wirtschaftsingenieurwesen
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Master of Science (M.Sc.) in Public Health
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  • Hannover, Deutschland
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Bachelor of Engineering (B.Eng.) in Maschinenbau & Digitale Technologien
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  • Dortmund, Deutschland
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Bachelor of Engineering (B.Eng.) in Maschinenbau & Digitale Technologien
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Bachelor of Engineering (B.Eng.) in Maschinenbau & Digitale Technologien
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Bachelor of Arts (B.A.) in International Management
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  • Stuttgart, Deutschland
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)

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Beginn

2025

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  • Standortübergreifendes Studium
  • Aufbaustudium möglich (Master)
  • Kleine Lerngruppen
Professional Practice - Creative Media Industries (Master of Arts/Science)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Institute Leipzig
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Institute Stuttgart
  • Stuttgart, Deutschland
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Institute Stuttgart
  • Stuttgart, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Leipzig
  • Leipzig, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Institute Leipzig
  • Leipzig, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Nürnberg
  • Nürnberg, Deutschland
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Institute Nürnberg
  • Nürnberg, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Institute Nürnberg
  • Nürnberg, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Institute Nürnberg
  • Nürnberg, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Institute Nürnberg
  • Nürnberg, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Institute Leipzig
  • Leipzig, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Institute Leipzig
  • Leipzig, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Institute Stuttgart
  • Stuttgart, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Stuttgart
  • Stuttgart, Deutschland
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Institute Hannover
  • Hannover, Deutschland
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Institute Hannover
  • Hannover, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Institute Hannover
  • Hannover, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Institute Leipzig
  • Leipzig, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Institute Stuttgart
  • Stuttgart, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Institute Stuttgart
  • Stuttgart, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Stuttgart
  • Stuttgart, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Studium Web Development (BA/BSc)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Studium Audio Production (BA/BSc)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Film Production (B. A. / B. Sc.) (Hons) (m/w/d)
  • SAE Institute Hannover
  • Hannover, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Hannover
  • Hannover, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Institute Hannover
  • Hannover, Deutschland
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Leipzig
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Studium Visual Effects & Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Masterstudiengang Professional Media Creation (M.A.)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Studium Music Business (BA/BSc)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Studium Game Art Animation (BA/BSc)
  • SAE Institute Nürnberg
  • Nürnberg, Deutschland
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Studium Games Programming (BSc)
  • SAE Institute Nürnberg
  • Nürnberg, Deutschland
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Institute Nürnberg
  • Nürnberg, Deutschland
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Event Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Event Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Hannover
  • Hannover, Deutschland
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Event Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Leipzig
  • Leipzig, Deutschland
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Event Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Stuttgart
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Software Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Software Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Software Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Software Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Hannover
  • Hannover, Deutschland
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Software Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Software Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Leipzig
  • Leipzig, Deutschland
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Institute Hannover
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Institute Leipzig
  • Leipzig, Deutschland
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Institute Stuttgart
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Event Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Bochum
  • Bochum, Deutschland
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Event Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Event Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Event Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Köln
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Event Engineering (B.A.)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Software Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Hamburg
  • Hamburg, Deutschland
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Software Engineering (B.A.)
  • SAE Mediencampus
  • München, Deutschland
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Software Engineering (B.A.)
  • SAE Institute Stuttgart
  • Stuttgart, Deutschland
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Institute Berlin
  • Berlin Kreuzberg, Deutschland
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Institute Frankfurt
  • Frankfurt, Deutschland
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Studium Content Creation & Online Marketing (BA/BSc)
  • SAE Institute Köln
  • Köln, Deutschland
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Hebammenwissenschaft/ Midwifery (B.Sc.)

Logo Ernst-Abbe-Hochschule Jena

Beginn

2026

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Wirtschaftsingenieurwesen, berufsbegleitend (M.Sc.)
  • Ernst-Abbe-Hochschule Jena
  • Jena, Deutschland
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