Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie (M. Sc.)

Hochschule Neubrandenburg

17033 Neubrandenburg
2023
Studium

Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie (M. Sc.)

Das über drei Semester angelegte Masterprogramm ermöglicht neben der Vertiefung der Lebensmitteltechnologie eine Spezialisierung auf die Herstellung von Non-Food-Produkten aus nachwachsenden Rohstoffen. Die Anlage des Studiengangs ist geeignet, Studierende mit Projekt- und Abschlussarbeiten intensiv in die aktuellen Forschungsaktivitäten des Fachbereiches einzubinden. Ausbildungsziel sind Ingenieur*innen, die zurückgreifend auf eine gründliche Fachausbildung Probleme identifizieren und zielführende Lösungsmöglichkeiten umsetzen können. Mit der Durchführung von Projektaufgaben in kleinen Gruppen wird dabei während des Studiums die Fähigkeit zur Teamarbeit trainiert.

Im Master-Studium der Lebensmitteltechnologie werden nicht nur die Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln, sondern auch die Verwendung nachwachsender Rohstoffe gelehrt. Durch die Wahl einer Vertiefungsrichtung haben Sie die Möglichkeit, sich in den folgenden Bereichen fachspezifisch weiter zu qualifizieren:

Lebensmittelproduktmanagement
Perfekt ausgebildet für die Managementlehre
  • Marketing
  • Produktentwicklung
  • Organisation und Management
Lebensmittelproduktion
Bestens vorbereitet für die Produktionsleitung
  • Prozessentwicklung
  • Automatisierungstechnik
  • Strategien der Haltbarmachung
Non-Food-Produkte
Bestens vorbereitet für die nachhaltige Nutzung nachwachsender Rohstoffe
  • Aktuelle Themen der Non-Food-Produkte
  • Spezielle Biotechnologie
  • Aroma- und Duftstoffe

Zulassungsvoraussetzungen

Zum Studium kann zugelassen werden, wer über einen Bachelor- oder gleichwertigen Abschluss verfügt.

Bewerbungsschluss

für das 1. Fachsemester:

  • 28. Februar für das Sommersemester
  • 31. August für das Wintersemester

für höhere Fachsemester:

  • 28. Februar für das Sommersemester
  • 31. August für das Wintersemester
Studiengangsdetails:
  • Studiengebühren: siehe Website
  • Voraussetzung: Abgeschlossenes Studium
  • Studienbeginn: Sommer- und Wintersemester
  • Regelstudienzeit: 3 Semester
  • Studienabschluss: Master of Science
  • Immatrikulationsfrist: offen
  • Referenz-Nr: AUBI-2394 (in der Bewerbung bitte angeben)
Bewerbungsunterlagen:
  • siehe Website
17033 Neubrandenburg
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