Studium Ernährung und Gesundheit

Hier findest du Studienplätze und Informationen über die Inhalte und Perspektiven im Studiengang Ernährung und Gesundheit

Freie Studienplätze

Abschluss

Master of Science

Regelstudien­zeit

4 Semester

Studien­bereich

Gesundheit, Pflege und Medizin
Lebensmittel

Empfohlener Schul­abschluss

Abgeschlossenes Studium

Länder

Studieninhalte

Die Förderung und Erhaltung unserer Gesundheit nimmt heutzutage einen immer größeren Stellenwert ein, vor allem die Ernährung spielt hierbei eine große Rolle. Der Masterstudiengang Ernährung und Gesundheit vermittelt auf diesem Gebiet vertiefende Kenntnisse, so werden die Studierenden zu Fachleuten ausgebildet.

Inhalte:
  • Adipositas
  • Zielgruppenspezifische Ernährung
  • Public Health Nutrition
  • Ernährungswissenschaftliche Forschungsmethoden 
  • Ernährungsabhängige Erkrankungen
  • Gesundheitspsychologie A + B
  • Kinder- und Jugendmedizin
  • Pathobiochemie
Außerdem stehen den Studierenden verschiedene Wahlmodule zur Verfügung, z.B.:
  • Forschungsfelder der nachhaltigen Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft
  • Nachhaltige Erzeugung und Verarbeitung in der Ernährungskette
  • Aktuelle Lebensmittelmikrobiologie
  • Gesundheitsmanagement in Organisationen
  • Funktionelle Lebensmittel
  • Ernährung und Onkologie
  • Konsumenten- und Ernährungskultur
  • Kommunikation und PR
  • Behandlungskonzepte (bei Diabetes Mellitus)
  • Klinische Ernährung
  • Gesundheitskommunikation
  • Immunoassays in der Allergiediagnostik und Lebensmittelanalytik
  • Biotechnologie und Genetik in der Lebensmittelproduktion

Perspektiven

Die Absolventinnen und Absolventen sind für Leitungspositionen in verschiedensten Berufsfeldern qualifiziert.

Mögliche Tätigkeitsbereiche:
  • Ernährungskommunikation
  • Ernährungsbezogene Gesundheitsförderung und Prävention
  • Öffentlichkeitsarbeit

Anforderungen

Wirtschaftlich Denken und Handeln
Fremdsprachen anwenden
Natur erforschen
Lehren und Erziehen
Gestalterisch und künstlerisch arbeiten
Technik / EDV entwickeln und einsetzen
Recht anwenden und vertreten
Heilen und vorbeugen

Studienplätze