DHBW Studentin BWL – Food Management

Nadine G.


Schon während meiner Schulzeit wurde bei uns in der Schule das Duale Studium vorgestellt. Es hörte sich sehr spannend an und ich wusste, dass ich das nach meinem Abitur machen möchte. Also habe ich mich nach geeigneten Studiengängen umgeschaut und den Studiengang Food Management für mich entdeckt. Über die Seite der DHBW konnte ich mir alle Firmen anschauen, die diesen Studiengang anboten – auch Kaufland war dabei.  

Seit Beginn meines Studiums war ich in meinen Praxisphasen sowohl im Vertrieb als auch in der Zentrale eingesetzt. Vertrieb heißt im Bereich Gastronomie, dass man im Restaurant (Küche, Imbiss, Kasse), im Eiscafé oder am Imbiss-Stand eingesetzt wird. Ich durfte dort Bestellungen durchführen oder Inventuren vorbereiten, umsetzen und auswerten sowie Umsatz- und Personalplanungen erarbeiten. In der Zentrale bekam ich Einblicke in die Bereiche Einkauf, Personal und Produktentwicklung/Marketing. Dort lernte ich alles zum Thema Werbung kennen. Welche Strategie und welcher Inhalt muss die Werbung haben und wie setze ich das alles um – das sind die Grundsatzfragen, die man sich stellen muss. 

Als einen großen Pluspunkt sehe ich, dass das Duale Studium bei Kaufland so abwechslungsreich und vielfältig ist. Aber auch die guten Übernahmechancen und die damit verbundenen Zukunftsperspektiven sprechen für Kaufland. Dazu kommen besondere Veranstaltungen wie z. B. die GEKU-Tagung (Gemeinschaftswerk Kundenzufriedenheit) der Gaststätten-Betriebe in Bayreuth, bei der ich teilnehmen durfte oder auch die Einsätze in anderen Restaurants wie zum Beispiel in Dallgow und Dresden waren eine Herausforderung für mich. Denn in jedem Restaurant gibt es unterschiedliche Arbeitsabläufe und neue Kollegen. In dieser Zeit habe ich mich nicht nur beruflich sondern auch persönlich weiterentwickelt.  

Ich habe gelernt, dass eine positive Grundeinstellung und Offenheit genauso wichtig für ein Studium bei Kaufland sind, wie Ehrgeiz und Disziplin.

Infos zum Beruf


Bachelor of Arts BWL - Food Management (m/w/d)
Deutschland
Duales Studium
Allgemeine Betriebswirtschaftslehre (Controlling, Finanzierung, Marketing, Personal), Vertriebsmanagement (Handelsrecht, Standortpolitik, Käuferverhalten), Kooperationsmanagement (Organisation, Logistik, Auftragsabwicklung, Projektmanagement)

Infos zum Unternehmen


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