IUBH Duales Studium

Dualer Bachelor (m/w/d) Culinary Management (B. A.)

44139 Dortmund
01.10.2021
Duales Studium

Dualer Bachelor Culinary Management

Im dualen Studium Culinary Management lernst Du, was Du brauchst, um im Hotellerie- und Gastronomiewesen oder der Lebensmittelindustrie Karriere zu machen. Über das Kochhandwerk hinaus beschäftigst Du Dich mit Fragen wie ‚Was gehört zu einem guten Gastronomiekonzept?‘ oder ‚Welche Rolle spielen betriebswirtschaftliche Fragen dabei?‘. Die Inhalte Deines Studiums reichen von betriebswirtschaftlichen Grundlagen über Küchentechnologie und Qualitätsmanagement sowie Hygiene und Ernährungslehre bis hin zu Marketing und Personalführung. Während Deines dualen Studiums in der Gastronomie sammelst Du außerdem bereits wichtige Berufserfahrung.

Was erwartet Dich?

Küchentechnologie, Qualitätsmanagement, Hygiene, Personalplanung, Ernährungslehre… Die Aufgaben im Culinary Management sind vielseitig. Wir bereiten Dich darauf vor:

  • Du bekommst allgemeines Wissen sowie vertiefte Einblicke über die Hotel- und Gastronomiebranche.
  • Du erlernst Methodenkompetenzen, die Dich zu selbstständigen organisatorischen, planerischen und leitenden Entscheidungen befähigen.
  • Eine Kombination aus Küchenpraxis und wissenschaftlichen Methoden der Betriebswirtschaft und Rechtswissenschaften bereitet Dich darauf vor, Organisations- und Leitungskompetenzen mit fachspezifischen Kenntnissen zu verknüpfen.

Dein duales Studium Culinary Management:

Bewerbungsfrist: WiSe: 31. August

Vertiefungen: Gastronomiemanagement, Systemgastronomie

Studienmodell: Duales Studium: Kombination aus Theorie (in Präsenz- und Onlinekursen) und Praxis im Modell des "wöchentlichen Wechsels" oder der „geteilten Woche“.

Studienbeginn: 
WiSe: 01. Oktober

Studiendauer: 
7 Semester

Praxispartner: 
Im dualen Studium kombinierst Du Studium und Arbeit. Das Unternehmen für Deine Praxisphasen finden wir gemeinsam: passend zu Deinen Vorstellungen und aus Deiner Region.

Akkreditierung: 
Systemakkreditiert. Die IUBH ist staatlich anerkannt und von der FIBAA systemakkreditiert. Alle Studiengänge werden einzeln akkreditiert und tragen damit das Siegel des Akkreditierungsrates.

Studienorte: 
Berlin, Dortmund, Düsseldorf, Frankfurt a.M., Hamburg, Köln, München

Abschluss: Bachelor of Arts (B.A.)

Studiengebühren: Für Dich 0 Euro! Dein Praxispartner übernimmt Deine Studiengebühren für Dich.

Karriereaussichten mit dem Bachelor Culinary Management

Präsentations- und Küchenkonzepte umsetzen, Flying Buffets kalkulieren und planen, gastronomische Leitungen bei Entwicklungen, Events und Tagungen beraten… Die Aufgaben im Culinary Management sind vielfältig.



Keinen IUBH Standort in Deiner Nähe? Studiere dual am virtuellen Campus!

Der neue virtuelle Campus der IUBH Duales Studium bietet Dir maximale Flexibilität: Alle Lehrveranstaltungen und auch mündliche Prüfungen finden virtuell über Zoom-Videokonferenzen statt – und das im festen Klassenverbund. Den Praxisteil Deines dualen Studiums absolvierst Du komplett ortsunabhängig – bei einem Unternehmen in Deiner Wunsch-Region.

Deine Vorteile:

  • Studiere, von wo Du willst: Mit dem virtuellen Campus bist Du völlig frei in der Wahl Deines Studienorte.
  • Tausche Dich mit Kommilitonen aus: Du studierst in kleinen Klassen. So kannst Du Lerngruppen bilden und Dich vernetzen.
  • Spare Dir Zeit und Geld: Die nächste Vorlesung ist nur einen Mausklick entfernt – Pendeln und lange Anfahrten zum Campus entfallen komplett.
Mehr zum virtuellen Campus
Stellendetails:
  • Beruf: Dualer Bachelor (m/w/d) Culinary Management (B. A.) Dualer Bachelor (m/w/d) Culinary Management (B. A.)
  • Bewerbungsfrist: bis 31.08.2021
  • Mindestabschluss: Fachhochschulreife oder Abitur (oder Abitur)
  • Freie Ausbildungsplätze: Freie Plätze vorhanden
  • Dauer: 3,5 Jahre
  • Referenz-Nr: AUBI-263732 (in der Bewerbung bitte angeben)
Bewerbungsunterlagen:
  • siehe Website
44139 Dortmund
Universitäten, Schulen und Hochschulen 16 Angebote am Standort

Studienberatung

Erreichbar von Montag - Freitag von 8 - 19 Uhr
+49 (0)231 - 426042 - 10
E-Mail anzeigen