Die BWL gehört zu den beliebtesten Studiengängen in Deutschland und das hat einen guten Grund: Ein Abschluss in diesem Studiengang qualifiziert dich für vielfältige und facettenreiche Aufgaben in den verschiedensten Bereichen der Wirtschaft. In deinem dualen Bachelorstudium erlernst du die wissenschaftlichen Grundlagen aller relevanten Fachgebiete der BWL. Die Studieninhalte reichen von Marketing, Volkswirtschaftslehre und Controlling bis hin zu Finanzierung, Wirtschaftsmathematik und Recht. Ergänzt wird das Studium durch die Vermittlung von Fremdsprachen, Führungskompetenzen und weiteren Schlüsselqualifikationen.
Durch die Wahl einer von 14 verschiedenen Fachrichtungen spezialisierst du dich zusätzlich bezogen auf die Branche deines Praxispartners in einem Teilgebiet der BWL.
Die moderne Gastronomie hat einen veränderten Stellenwert in der Gesellschaft. Themen wie bewusste und gesunde Ernährung spielen eine immer größere Rolle, und die Gastronomie wird mehr und mehr zum Erlebnis. In den dualen Bachelorstudiengängen BWL | Gastronomie- & Servicemanagement und BWL Internationales Management | Gastronomie- & Servicemanagement bereitest du dich umfassend auf die Arbeit in leitenden Funktionen in der Gastronomie vor, vom klassischen Restaurant mit individueller Betreuung und unterschiedlicher Ausrichtung bis hin zur System- und Erlebnisgastronomie. Hierbei wirst du unter anderem in den fachspezifischen Bereichen Guest Relations, Food & Beverage Management, Service und Eventmanagement eingesetzt. Neben dem reinen Fachwissen erwirbst du auch wichtige soziale Kompetenzen, die für den erfolgreichen Umgang mit dem Gast erforderlich sind.
Ziel des Studiums ist es, dich bestens darauf vorzubereiten, eine leitende Funktion im Food-&-Beverage-Bereich auszufüllen, dich selbständig zu machen oder eine Filiale in der Systemgastronomie zu übernehmen.
Die theoretischen Inhalte werden Ihnen in Lehrveranstaltungen an zwei festen aufeinanderfolgenden Tagen in der Woche vermittelt und in Selbststudienphasen vertieft. Die Lernzeit beträgt insgesamt 20 Stunden. Ihre Arbeitszeit im Praxisbetrieb beträgt ebenfalls 20 Stunden. Diese erbringen Sie an den übrigen Tagen der Woche.
BWL: Berlin*, Bochum, Darmstadt, Erfurt, Hamburg, Heidelberg, Kassel, Köln, Leipzig, München, Nürnberg
BWL mit interkultureller Qualifikation: Berlin*, Bochum, Darmstadt, Hamburg, Heidelberg, Köln, Leipzig, München, Nürnberg
*BWL in Berlin an unserer Partnerhochschule VICTORIA
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