Unternehmen
Die CITTI-Unternehmensgruppe ist ein Familienunternehmen mit Firmensitz in Kiel. Es beschäftigt über 6.000 Mitarbeiter und 230 Auszubildende und ist national und international in verschiedenen Geschäftsbereichen tätig. Wenn du in Kiel, Lübeck, Flensburg, Rostock oder Stralsund wohnst, hast du vielleicht schon einmal bei CITTI eingekauft. In diesen Städten betreibt das Unternehmen eigene Lebensmittelmärkte. Getreu dem Motto „Markt der Lebensfreude“ bekommst du bei CITTI über 80.000 verschiedene Artikel, von Fisch und Fleisch über Wein bis hin zu Feinkost. Sogar Kunden aus Skandinavien kommen zum Einkaufen zu CITTI. Sie können in den Märkten in ihrer jeweiligen Landeswährung bezahlen und werden sogar auf Dänisch oder Schwedisch bedient!

Neben den Einkaufsmärkten betreibt CITTI Zustellgroßhandelsläger in Kiel, Lübeck, Hamburg, Neubrandenburg, Zorbau und Zusmarshausen. Großhändler in ganz Deutschland und dem umliegenden Ausland werden aus einem Sortiment von mehr als 20.000 Artikeln beliefert.

Mit CHEFS CULINAR verfügt die CITTI Unternehmensgruppe über einen eigenen Großhändler und beliefert Großkunden aus Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Die HMS HANSEATIC MARINE SERVICES GmbH & Co. KG ist auf die Versorgung von Schiffen spezialisiert.

Ausbildung
Als Auszubildender bei CITTI erwartet dich eine abwechslungsreiche Ausbildung. Je nach deinem Ausbildungsberuf durchläufst du verschiedene Fachabteilungen und übernimmst nach und nach immer mehr eigene Aufgaben. Während deiner Ausbildung wirst du von Ausbildern und Trainern betreut, die dir als Ansprechpartner zur Verfügung stehen und dich in Schulungen und Vorbereitungskursen fit für deine Prüfungen machen.

Handelsberufe: Der Kunde ist König
Bei allen Handelsberufen ist ein Schwerpunkt deiner Ausbildung, wie du Kunden bedienst und berätst. Als Kaufmann im Groß- und Außenhandel bist du der Experte für Großhandel/Lebensmittel, Großküchentechnik oder Schiffsausrüstung. Als Kaufmann im Einzelhandel mit Schwerpunkt Lebensmittel lernst du, wie Waren disponiert und Produkte im Verkaufsraum präsentiert werden. Zu deinen weiteren Ausbildungsinhalten zählen Rechnungswesen und Warenkunde. Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei bist du ein wichtiger Repräsentant für CITTI, da du an der Fleisch- und Wursttheke ständigen Umgang mit Kunden hast.

Berufe im Lebensmittelhandwerk: Fleischer
In deiner Ausbildung zum Fleischer musst du hohe Hygienestandards einhalten. Du erlernst das Zerlegen, Zuschneiden, Portionieren und Würzen von Fleisch. Das Einkaufen von Fleisch- und Wurstwaren ist bei vielen Kunden zur Vertrauenssache geworden. Sie wollen wissen, wo die Tiere geboren und aufgewachsen sind und welches Futter sie bekommen haben. Daher zählen auch das kundenfreundliche Verkaufen und qualifizierte Beraten zu deinen Aufgaben.

Logistik
Als Berufskraftfahrer ist dein LKW dein zweites Zuhause. Ständig bist du unterwegs, um Ware von A nach B zu bringen. Vor Antritt jeder Fahrt stellst du sicher, dass dein LKW in einem einwandfreien Zustand ist und dass du die richtigen Papiere für deine Ladung dabei hast. Als Fachlagerist bzw. Fachkraft für Lagerlogistik führst du bei jeder neuen Lieferung, die das Lager erreicht, zunächst eine Wareneingangskontrolle durch. Dann bringst du die Waren zu ihren Stellplätzen, z.B. mit einem Gabelstapler. Zu einem späteren Zeitpunkt bereitest du die Waren zur Auslieferung vor. Dazu muss ein Teil der Ware ausgepackt, umgepackt und neu verpackt werden. In regelmäßigen Abständen führst du eine Inventur durch. Noch mehr über Planung und Organisation in der Logistik lernst du in einem Dualen Studium zum Bachelor of Arts mit dem Schwerpunkt Logistik.

Informatik
Wenn du gerne mit Computern arbeitest, ist eine Ausbildung zum Fachinformatiker Fachrichtung Systemintegration oder Fachinformatiker Fachrichtung Anwendungsentwicklung das Richtige für dich. Wenn dir eine Ausbildung allein nicht reicht, kannst du auch ein Duales Studium zum Bachelor of Science Wirtschaftsinformatik absolvieren.

Betriebswirtschaft
Während deines Dualen Studiums zum Bachelor of Arts Betriebswirtschaftslehre lernst du alle betriebswirtschaftlich relevanten Verwaltungsbereiche kennen, wie z.B. Unternehmensführung, Finanzierung, Rechnungswesen, Buchhaltung, Einkauf, Import, Marketing, Investition und Personalmanagement.

Gastronomie
In den Märkten betreibt CITTI eigene Restaurants-Cafés, in denen die Kunden vor, während oder nach dem Einkauf essen und trinken können. Als Koch bzw. Fachmann für Systemgastronomie sorgst du mit einem leckeren Frühstück für einen guten Start in den Tag und verwöhnst deine Gäste mit Snacks für zwischendurch, hausgebackenen Kuchen und Torten und täglich wechselnden warmen Gerichten. Auch in den Personalkantinen von CITTI oder auf Hausmessen sind deine Kochkünste gefragt!

Interesse?
Bei AUBI-plus findest du freie Ausbildungs- und Studienplätze bei der CITTI-Unternehmensgruppe.

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