Arbeitsorte

Es klappert die Mühle am rauschenden Bach, klippklapp klippklapp kippklapp… - Ganz so idyllisch darfst du dir deinen zukünftigen Arbeitsort nicht vorstellen, denn als Verfahrenstechnologe in der Mühlen- und Getreidewirtschaft wirst du in hochmodernen Getreidemühlen, Futtermittelwerken, Spezialmühlen (zum Beispiel Hafer-, Schäl- und Reismühlen) oder Großbäckereien eine Anstellung finden.

Weiterbildung

Es spricht grundsätzlich nichts dagegen, sein Leben lang die gleiche Tätigkeit auszuüben. Doch gerade in technischen Berufen ist es schwierig, mit seinem Wissen aus der Ausbildung ein Leben lang klarzukommen. Es gibt immer wieder technische Neuerungen, an die du dich anpassen musst. Fort- und Weiterbildung ist also in deinem Beruf gar nicht wegzudenken.

Mit Lehrgängen und Seminaren kannst du schon in relativ kurzer Zeit altes Wissen auffrischen und neues erwerben, beispielsweise auf diesen Gebieten:

• Lebenmittelhygiene
• Lebensmittelrecht
• Verfahrenstechnik
• Anlagenbetrieb

Mit einer beruflichen Weiterbildung kletterst du die Karriereleiter hinauf, denn sie erhöht deine Chancen auf eine höhere Position und ein besseres Gehalt. Als ausgebildeter Verfahrenstechnologe in der Mühlen- und Getreidewirtschaft kannst du folgende Weiterbildungen anstreben:

• Müllermeister
• Industriemeister
• Techniker Mühlenbau
• Techniker Lebensmitteltechnik
• Technischer Fachwirt
• Technisch-kaufmännische Fachkraft (Handwerk)
• Fachmann für kaufmännische Betriebsführung
• Ausbilder 

Studium

Du denkst, nur weil du schon eine Ausbildung gemacht hast, kommt ein Studium nicht mehr in Frage? Viele entscheiden sich zunächst dazu, praktisch anzufangen, um dann festzustellen, dass es sie doch noch in die Wissenschaft zieht, wo sich ganz neue Wege eröffnen. Wie wäre es mit diesen Studiengängen:

• Bachelor of Engineering Lebensmitteltechnik
• Bachelor of Science Lebensmitteltechnologie
• Bachelor of Engineering Lebensmittelverfahrenstechnik
• Bachelor of Science Verfahrenstechnik
• Bachelor of Science Ernährung und Diätetik

Berufliche Selbstständigkeit

Um deinen eigenen Mühlenbetrieb zu gründen, brauchst du keinen Meistertitel. Eine Weiterbildung und Berufserfahrung sind jedoch gute Bedingungen für den Schritt in die Selbstständigkeit. Weitere Informationen gibt es auch beim Verband deutscher Mühlen.