Gehalt während der Ausbildung

Im ersten Jahr verdienst du zwischen 620 und 820 Euro brutto im Monat. Je nach Größe des Unternehmens variiert dein genaues Gehalt. Weil du im ersten Lehrjahr bereits viele Grundlagen im Hotel- und Gaststättengewerbe gelernt hast, ist es im zweiten Ausbildungsjahr Zeit für eine Gehaltserhöhung. Jetzt verdienst du zwischen 670 und 930 Euro brutto.

Gehalt nach der Ausbildung

Wenn es dann soweit ist und du deine Ausbildung erfolgreich beendet hast, kannst du als ausgebildete Fachkraft für Gastronomie in den Beruf einsteigen. Dein Verdienst fängt bei etwa 2.452 Euro brutto an. Das klingt zwar zunächst nicht sehr viel, doch in der Gastronomie spielt auch das Trinkgeld eine wichtige Rolle. Je besser der Service, desto besser das Trinkgeld. So gehört es sich zumindest. An guten Tagen kann dies dein Gehalt ordentlich aufstocken. Nach ein oder zwei Jahren kannst du in der Regel auch mit der ersten Gehaltserhöhung rechnen. Bis zu 2.550 Euro brutto sind im Laufe deiner Karriere als Fachkraft im Gastgewerbe drin. Wenn dir das zu wenig ist, gibt es die Möglichkeit, zum Beispiel ein weiteres Jahr Ausbildung dranzuhängen und zum Beispiel als Restaurantfachmann ein paar hundert Euro mehr dazuzuverdienen. Mit einer zusätzlichen beruflichen Weiterbildung, zum Beispiel zum Fachwirt im Gastgewerbe, steigt dein Lohn auf über 2.800 Euro im Monat.