Brenner - Duale Ausbildung

Wegweiser Dein Schulabschluss entscheidet über den Weg, den du nach der Schule einschlagen kannst. Unser Wegweiser zeigt dir deine Karrieremöglichkeiten nach dem Schulabschluss.

Ausbildungsberufe In diesem Bereich findest du alle Informationen zu den Ausbildungsberufen – von den Aufgaben, über das Gehalt, bis hin zu den Zukunftschancen.

Berufs-Check Finde heraus, welcher Beruf zu dir passt

Azubi-Interviews In den Interviews gewähren dir Auszubildende einen persönlichen Einblick in ihren Beruf und ihr Unternehmen.

Fristen und Termine Damit du den Bewerbungsschluss nicht verpasst, helfen dir unsere Bewerbungsfristen den Überblick zu bewahren.

Gehalt Das Gehalt ist nicht ganz unwichtig bei der Wahl des Ausbildungsberufs. Wir geben dir eine Übersicht über die Ausbildungsvergütungen sowie Informationen zur finanziellen Unterstützung und mehr.

Schülerpraktikum Praktika sind ein wichtiger Baustein der Berufsorientierung. Wir zeigen dir, welche Arten es gibt, wie lange sie dauern und geben dir Tipps für deine Bewerbung.

Services Unser Bewerbungs-Coach hilft dir durch das Bewerbungsverfahren.

Alle Orte Wir geben dir eine Übersicht, welche Ausbildungsberufe in deiner Stadt bzw. deiner Umgebung angeboten werden.

Alle Unternehmen In unserer Übersicht findest du alle Ausbildungsbetriebe in alphabetischer Reihenfolge aufgeführt.

Alle Ausbildungsbereiche Du willst deine Ausbildung in einer bestimmten Branche machen? Wir zeigen dir, welche Berufe du in den unterschiedlichen Branchen erlernen kannst.

Ausbildungsoffensiven Unsere Ausbildungsoffensiven zeigen dir Ausbildungsbetriebe und Schulen in deiner Region.

Ausbildungsvertrag Wir zeigen dir, welche wichtigen Vertragsinhalte der Ausbildungsvertrag enthalten muss sowie was festgehalten werden darf und was nicht.

Checkliste Hast du alles Wichtige für den Start in die Ausbildung erledigt? Unsere Checkliste hilft dir, dich auf den Ausbildungsbeginn vorzubereiten.

Versicherungen In diesem Bereich erfährst du, welche Versicherungen für dich in der Ausbildung wichtig sind.

Dein gutes Recht als Azubi Als Auszubildender hast du einige Pflichten – aber auch viele Rechte. Unsere Zusammenfassung gibt dir einen Überblick über deine Rechte und Pflichten als Azubi.

Prüfungsvorbereitung Prüfungsangst? Nicht mit uns! Wir zeigen dir, wie du dich am besten auf deine Prüfungen vorbereiten kannst und wie du deine Prüfungsangst in den Griff bekommst.

Hilfe in der Ausbildung Ob Probleme im Unterricht oder finanzielle Schwierigkeiten – unsere Übersicht gibt dir Informationen, wo du die passende Hilfe bekommst.

Auslandspraktikum In diesem Bereich findest du alle Informationen, die du benötigst, wenn du während der Ausbildung einen Auslandsaufenthalt planst.

Ausbildungsplatzwechsel Nicht glücklich mit deinem Ausbildungsbetrieb? Wir geben dir Hilfestellung, wie es mit dem Ausbildungsplatzwechsel klappt und worauf du achten musst.

Berufseinstieg Nach der Ausbildung kannst du endlich richtig in den Beruf starten. Unsere Partnerportale helfen dir bei der Stellensuche.

Start-up Tipps Du möchtest nach der Ausbildung lieber dein eigener Chef sein? Unsere Start-up Tipps helfen dir bei der Unternehmensgründung.

Weiterbildung Fachwirt, Meister, Bachelor – Wir führen dich durch den Dschungel der Weiterbildungen und zeigen dir deine Möglichkeiten.

Was ist was? Allgemeine Informationen zu Studienabschlüssen, Hochschultypen, Studienarten und Zulassungsvoraussetzungen bietet dir dieses Dossier.

Studiengänge Inhalt, Zugangsvoraussetzungen und Zukunftschancen stehen in unseren Studiengangsprofilen komprimiert zusammengefasst.

Studieren in Deutschland Du kommst aus dem Ausland und möchtest in Deutschland studieren? Hier findest du alle wichtigen Informationen.

Studieren im Ausland Ein Auslandssemester ist dir zu wenig? Warum nicht komplett ein Studium im Ausland - informiere dich hier.

Schnupperstudium & Co. Neugierig aufs Studieren? Probiere es aus - Möglichkeiten gibt es viele.

Studienfinanzierung Ein Studium kostet Geld. Finanzierungsmöglichkeiten gibt es eine Menge. Informiere dich.

ABI-Messen Noch nicht sicher, welches Studium es werden soll oder an welche Hochschule du gehen möchtest? Finde in unserer Messeliste Veranstaltungen in deiner Nähe, um dich aufklären zu lassen.

Was studieren - Qual der Wahl Nun musst du dich entscheiden - WAS möchtest du studieren? Wir bieten dir Hilfestellungen zu dieser Frage.

Wo studieren - Hochschule finden Der Studienort sollte gut überlegt sein. Lies' nach, wie du dich in der Hochschullandschaft am besten zurechtfindest.

Wie bewerben - Studienplatz finden Bei der Bewerbung um einen Studienplatz musst du einige Dinge beachten.

Leben und Wohnen Eine Wohnung finden und sich einleben. Stadt, Umgebung, Land und Leute kennen lernen. Dies sind wichtige Vorbereitungen für das Leben und Wohnen in einer neuen Stadt.

Organisation des Studiums Unsere Seite bietet dir viele nützliche Tipps für die Organisation eines Vollzeit-, aber auch eines Teilzeitstudiums.

Uni-Sprache / Glossar Begrifflichkeiten, Termini, Floskeln - die Sprache der Hochschule kann eine ganz eigene sein.

Prüfungsvorbereitung Gut vorbereitet in eine Prüfung zu gehen bringt Sicherheit und führt zumeist zu guten Noten. Lies' unsere Tipps für ein gelungenes Vorgehen.

eBooks fürs Studium Die kostenfreien eBooks bieten zusätzlichen Input zu diversen Themen.

Hausarbeiten und Abschlussarbeiten Ausarbeitungen schreiben bedarf Übung. Eine Abschlussarbeit schreiben bedeutet immer eine Herausforderung. Wir unterstützen dich dabei.

Praktika während des Studiums Unersetzlich, verpflichtend oder notwendig: Praktika sind insbesondere für das Studium eine wichtige Angelegenheit.

Arbeiten neben dem Studium Freiwillig oder notwendig. Wir sagen dir, was du beachten musst und zeigen wo du Nebenjobs findest.

Auslandserfahrung sammeln Heutzutage oftmals unentbehrlich: Auslandserfahrung für Akademiker. Von der Planung, über die Fördermöglichkeiten bis hin zu nützlichen Links bieten wir dir alles Wissenswerte zu diesem Thema.

Studienfachwechsel Nicht zufrieden mit dem gewählten Fach? Ein Studienfachwechsel ist nichts Ungewöhnliches und bei entsprechender Vorbereitung auch gut umsetzbar.

Bewerbungstipps für Absolventen Als Akademiker solltest du ein paar Besonderheiten bei dem Schreiben einer Bewerbung beachten. Lies' dich schlau, welche das sind.

Absolventenmessen Auf unserer Messeseite findest du Veranstaltungen in deiner Nähe, die dich bei der Jobsuche nach dem Studium unterstützen.

Start-up Tipps Du hast eine Idee und möchtest dich nach dem Studium selbstständig machen? Wir zeigen dir wie es geht.

Business eBooks Kostenfrei eBooks sind für dich hier erhältlich.

Promotion Das Hochschulleben hat es dir angetan und eine Karriere an einem Lehrstuhl ist für dich denkbar? Eine Promotion ist da naheliegend. Informiere dich bei uns.

Neuorientierung Alternativen entdecken: Als Studienabbrecher stehen dir mehr Türen offen, als du vielleicht denkst.

Bewerbung nach dem Studienabbruch Mit Vorerfahrung punkten: Wir zeigen dir, wie du deinen Studienabbruch im Anschreiben und Lebenslauf ideal darstellst.

Ratgeber Nichts vergessen: In unserem Ratgeber findest du alle wichtigen Punkte, an die du nach dem Studienabbruch denken musst.

DIN-Norm Die DIN-Norm legt die Schreib- und Gestaltungsregeln für deine Bewerbungsunterlagen fest. Anhand der Angaben kannst du bereits mit dem Layout bei dem Personaler punkten.

Deckblatt Das Deckblatt rundet deine Bewerbung ab, ist aber nicht zwingend notwendig. Wir zeigen dir die Vorteile auf.

Anschreiben Individuell und persönlich soll dein Anschreiben sein. Wir zeigen dir, welche Inhalte in dein Anschreiben müssen und wie du deine Stärken optimal herausstellst.

Lebenslauf Mit einer klaren Struktur und einem ausführlichen Lebenslauf, der nicht nur deine Lebensstationen aufweist, sondern auch deine Erfahrungen veranschaulicht, überzeugst du den Personaler von deiner Person.

Bewerbungsfoto Bitte Lächeln. Wir zeigen dir, auf was du bei deinem Foto achten musst und wie du es am besten in deine Bewerbungsunterlagen integrierst.

Motivationsschreiben Wie zeigen dir, auf was du bei der Erstellung eines Motivationsschreibens achten musst.

Musterbewerbungen Verschaffe dir mit unseren Musterbewerbungen einen ersten Überblick über die verschiedenen Layouts für deine Bewerbungsunterlagen.

E-Mail Wir zeigen dir, welche Inhalte in das E-Mail-Fenster gehören, was in den Anhang gehört und vor allem wie du mit einer seriösen E-Mail-Adresse punktest.

Online-Formular Das Ausfüllen des Formulars sieht auf den ersten Blick einfach aus, doch auch hier ist eine vollständige Angabe deiner persönlichen Daten notwendig. Wir verraten dir, was du in die Freitextfelder eingeben kannst und wie du deine Dokumente sinnvoll benennst.

Video Heb dich durch die Video-Bewerbung aus der Masse an Kandidaten ab und zeig, dass du persönlich und fachlich genau der richtige für den Job bist. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du dich erfolgreich per Video bewirbst.

Vorteile Hebe dich von den Massenbewerbungen ab und überzeuge dich von den Vorteilen des Bewerbungs-Checks.

Ablauf Wo, Wie, Was? In unserer Übersicht bekommst du Infos, wo du den Code für den Bewerbungs-Check erhältst und wie du deine Bewerbungsunterlagen in unserem Servicebereich hochlädst.

Fragen Welche Fragen darf der Personaler dir stellen und welche nicht? Unsere Fragen geben dir einen Überblick für eine gute Vorbereitung.

Gehaltsverhandlung Das Thema Geld kommt meist zum Schluss zur Sprache. Um nicht zu überheblich zu wirken oder dich unter deinem Wert zu verkaufen, sind einige Faktoren und Tipps zu beachten.

Postkorbübung Mit dieser Übung wollen die Personaler deine Konzentrationsfähigkeit und Stressresistenz testen.

Gruppendiskussion Das Verhalten in einer Gruppe ist geprägt von unterschiedlichen Charakteren. Wie gut kannst du dich in eine Gruppe einfügen und deine Meinung darlegen. Mit ein paar Tricks meisterst du die Gruppendiskussion problemlos.

Rollenspiel Unterschiedliche Situationen wie Kunden- oder Mitarbeitergespräche werden anhand eines Rollenspiels simuliert, um u.a. deine soziale Kompetenz zu prüfen.

Allgemeinwissen Für den Einstieg nutzen Unternehmen häufig allgemein formulierte Aufgaben. Teste dein Allgemeinwissen zu unterschiedlichen Themen.

Räumliche Vorstellung Durch kleine Drehungen und Verschiebungen von Formen und Figuren kannst du dein technisches Verständnis unter Beweis stellen. Die Übungsaufgaben bieten dir die perfekte Grundlage.

Rechnen Kontrolliere deine mathematischen Kenntnisse in den Übungsaufgaben, die Textaufgaben, Zahlenfortsetzung und Flächenberechnung beinhalten.

Sprache Prüfe deine Kenntnisse in den Bereichen Rechtschreibung & Grammatik, Sprachverständnis und nutze die Übungsaufgaben für dein Sprachverständnis.

Logik Änderungen in Bildern oder Zahlenreihen erkennen, logisch schlussfolgern und weiterzudenken. Prüfe deine logischen Fähigkeiten anhand der Aufgaben.

Konzentration Das Auge fürs Detail und Aufgabenstellungen aufmerksam beachten, das können mögliche Aufgaben sein. Ermittle, wie gut deine Konzentrationsfähigkeit ist.

In der Ausbildung zum Brenner bist du für die Herstellung von Rohspiritus und Trinkbranntwein verantwortlich. Die Hauptzutaten aus Obst, Getreide, Kartoffeln oder Melasse maischst du ein, lässt diese je nach Alkoholgehalt für eine bestimmte Zeit gären und destillierst daraus hochprozentigen Alkohol.

Lebensmittel Seltene Berufe Berufe mit Pflanzen

Inhalte der Ausbildung

Während der Ausbildung zum Brenner lernst du folgende Ausbildungsinhalte kennen:

Bedienung und Wartung der technischen Einrichtungen
Annahme, Kontrolle und Lagerung der Rohstoffe
Maischen und Hefeführen nach verschiedenen Verfahren
Herstellung und Verarbeitung von Verzuckerungsstoffen
Verwertung der Schlempe
Destillation des Roh- und Feinbrandes
Lagerung und Vermarktung des Feinbrandes

Wie werde ich Brenner ?

Für die Ausbildung zum Brenner solltest du folgende Eigenschaften, Interessen und Fähigkeiten mitbringen:

Genauigkeit
gutes Beobachteb
Handgeschick
Handwerkliches Geschick
Technisches Verständnis
Sorgfalt
Verantwortungsbewusstsein

Quellen:
Bei der Recherche für unsere Berufsbilder verwenden wir die Informationen von der Bundesagentur für Arbeit
sowie dem Bundesministerium für Wirtschaft und Energie .