Assistenten für Gesundheits- und Wellnesstourismus finden in zahlreichen Bereichen Einsatzmöglichkeiten. Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich in Hotels, Kur- und Tourismusorganisationen, Freizeit- und Kultureinrichtungen und auch Tourismusmarketingagenturen. Assistenten für Gesundheits- und Wellnesstourismus sind dabei Ansprechpartner für den Urlauber, der aus der Fülle der Angebote im Bereich Sport, Fitness und Wellness das für ihn passende herausfinden muss. Hier beraten und unterstützen die Assistenten die Kunden in der Zusammenstellung eines maßgeschneiderten Urlaubsprogramms. Zu den Aufgaben gehört aber auch, für die Einrichtung, für die man tätig ist, die Attraktivität der entsprechenden Angebotspalette zu erweitern und zu optimieren. Die Gestaltung von Prospekten und Broschüren und die Präsentation der Angebote gehören zum Berufsalltag genauso dazu wie kaufmännische und verwaltende Tätigkeiten

Zu den Unterrichtsfächern gehören neben den Sprachen und Grundlagenwissen in den kaufmännischen Fächern vor allem die fachtheoretischen Fächer des Tourismus und Wellnessbereiches zu den Ausbildungsinhalten. Aber auch Projektmanagement, Rhetorik und EDV stehen mit auf dem Stundenplan. Besonders wichtig ist in allen Fächern eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis.