Fleischer Fachrichtung Produktion (m/w/d)

Bauerngut Fleisch- und Wurstwaren GmbH
Könnern
https://ausbildung.edeka/
Unternehmensprofil

Ausbildungsbeginn
01.08.2019
Empfohlener Schulabschluss
Hauptschulabschluss nach Klasse 10
Bildungsweg
Duale Ausbildung
Ausbildungsplätze
Freie Plätze vorhanden
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Bewerbungsfrist
offen

Ausbildungsinhalte


Was macht man da aus sich?

Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unserem Produktionsbetrieben wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstücken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten gehört zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualität und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten eine große Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlässigkeit.

  • Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
  • Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
  • Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
  • Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten

Was lernt man da genau?

  • Du lernst alles rund um die Fleischproduktion
  • Du meisterst die Herstellung von Wurst und Schinken
  • Du lernst die Geheimnisse des Marinierens kennen

Was sollte man dafür mitbringen?

  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
  • Geschicklichkeit
  • Ordnungssinn
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Organisationstalent

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre – aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fleischer. Während der Ausbildungszeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmitteln umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Eine Zukunftschance nach deinem Geschmack? Dann warte nicht lang und pack zu. Füll einfach nur das Kontaktformular aus und schicke es uns zu.

Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.  


Weitere Informationen zum Beruf


Alle Infos zum Beruf: Fleischer Fachrichtung Produktion (m/w/d)

Bewerbung


Jetzt bewerben https://r.karriere.edeka/redirect?data=kf%2BJ7GgGryMv3vH%2FZyEXyPreOfN%2FAJP8hJUUOmZA2jOuybGXeIrNTSpbxcKNSpmBI7OWj20fEnClc3X9NeQd8w4kWvF%2BE5NzUUnmHw0Jda8ghs%2BZGY3jEl7bOW%2FvUVH0A26vsl%2FKi6Q4haXUmnEBR1pA4eMkYZ84frdJ9cekGHqQxAwm3nndbafYEMQDiNOXTijph8vzCEQnoAzLTFXMbFiDWiAPTs8MidAWHV1xUpb5Jr6QsFzhGU4w0oyD6ljzzW%2F7Geicm47TtZapQ0Bj7JBHZOthsQkBNqq2EnihNjC%2B%2Br26MnX9NKsqm1RIglTp7YCdg9d0EOe5Rz0cmISLtBu7IXQqCZWlyTyr7eGfe8oJDEftHjXEVElqlSf1BMy1KynVJXodMfPVaJy6DEAcrS9iULHUdt8MA23bJ%2FtCB4YBqWZM2l4yp1W

Wichtiger Bestandteil deines Bewerbungsanschreibens ist die Angabe der Quelle des Angebotes - beziehe dich auf das Ausbildungsportal AUBI-plus.

Unterlagen


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